存放位置

食物活性因子研究实验室

管理员

田金河

仪器简介

测定小麦或黑麦面粉的面团混合特性，包括吸水率、面团形成时间、稳定性、弱化度、粉质质量指数（FQN）等，是面粉品质的最基本参数。

技术参数

电子扭矩流变仪，测量范围：0-20牛顿米。

*速度：0－200转/分可调

*速度偏差0%

扭矩测量范围*：0－1000布拉本德单位BU *装置：附带紧急停机按钮

连接:与任何微软视窗98，ME，2000 PC机兼容

*循环浴恒温器：温度范围广；保温效果好，测试更精准。

*揉面钵体积: 300 g。

应用范围

小麦或黑麦面粉的面团

收费模式

时间+样品数

收费标准

按时间计算60元/小时。

备注