2017年11月24日上午，在我院领导的关怀和新平川酿酒厂领导的支持下，张建强、陈丽丽两位老师带领2015级生物技术和2017级生物技术专升本学生来到新乡市新平川酿酒厂进行实习学习。

在新平川酿酒厂，工作人员首先给学生介绍了新平川酿酒厂的发展历史、企业文化与荣誉、未来发展与规划，又带领学生参观了包装车间、灌装车间、仓库，介绍了工艺流程，简介了酿造车间后，又带领同学们到被誉为“豫北第一酒库，中原沙藏酒银行”的谭沙酒窖进行参观，实地感受传统白酒的陈酿与窖藏，同学们兴致很高，提出了很多问题，尤其是在进行平川酒窖藏原浆品尝后，更是激发了大家的热情，工作人员都进行了详细的解答。

秉承酒文化传承、传播的新乡市新平川酿酒厂，始建于1952年，是集白酒酿造、生产灌装和产品销售为一体的“河南百年老字号”白酒企业，其所生产产品均顺利通过了ISO9001：2000国际标准质量体系和QS产品质量认证，其中平川小白瓶、平川金品、平川喜酒、平川青花瓷口杯酒等产品畅销豫北及省内外多个市场，深受广大消费者喜爱。

新平川酿酒厂现有南北两座现代化厂区，北厂区位于新乡市榆东产业聚集区，南厂区位于新乡市延津县产业集聚区，据悉，除了白酒企业常有的基础建设项目外，南厂区目前正着力打造一个极具特点的主要包括原生态陶瓷工艺体验馆、传统工艺酿造馆、民俗文化博览馆和潭沙酒窖藏酒馆的原生态工业体验园，作为延津县的一张新名片，将成为延津县黄河故道特有的工业游景观。

到新平川酿酒厂进行学习，对增强同学们的专业认识、提高专业兴趣、加强理论知识与实践结合都起到了积极的促进作用。