免疫学是论述动物免疫器官、免疫细胞、免疫相关物质（因子）的性质功能和特异性免疫应答原理及规律的科学。课程主要讲授抗原、抗体、免疫系统、细胞因子、免疫应答、免疫调节、变态反应、抗感染免疫、凝聚性试验、中和试验、免疫学技术概述、标记抗体技术、免疫检测新技术等内容。通过本门课程的学习使学生掌握免疫学的基本概念、基本理论和基本技能，重点掌握与生物技术专业紧密相连的免疫学技术的原理及操作步骤，了解免疫学的最新技术及应用，具有一定的分析问题和解决问题的能力，为走上工作岗位奠定基础理论基础，提高学生的实践动手能力。